אבץ למציצה הפך פופולרי לכאבי גרון, אך לאבץ תפקידים רבים. אבץ חיוני למערכת החיסונית, במיוחד בגילאים מתקדמים, עם הירידה ברמות האבץ בגוף.
בעונת החורף, וכאשר יש צפי להתפרצות שפעת, קורונה או כל מחלה זיהומית אחרת – מומלץ לקחת תוספי תזונה המכילים אבץ.
גוף האדם מכיל בערך 3 גרם אבץ, שברובו קשור לחלבונים. אבץ הוא מינרל חיוני שמשתתף כגורם מתווך בעשרות תהליכים ביוכימיים בגוף. האבץ פעיל בכ -300 אנזימים.
תאי הגוף זקוקים לאבץ, אולם מלאי האבץ בגוף מוגבל.
הגוף לא יכול לפצות על מחסור במינרל חשוב זה, המתרחש עם .. התקדמות הגיל, תחלואה או תזונה לקויה.
מחסור באבץ יתבטא ב .. פגיעה בגדילה ובהתפתחות, בירידה ביכולת הגוף לרפא פצעים, בשלשול, בבעיות נפשיות ובתפקוד ירוד של מערכת החיסון.
מחסור באבץ יתכן בעקבות מחלות זיהומיות (נגיפיות או בקטריאליות), שגורמות לאבץ להיכנס לתאי הכבד. תאים באיברים אחרים, ובמיוחד תאי מערכת החיסון, נותרים ללא אבץ זמין הנחוץ לתפקודם התקין.
.
פעילות והשפעות רפואיות של אבץ
- מערכת החיסון – נחוץ לתפקוד תקין של מערכת החיסון ולמניעת זיהומים.
- פוריות – חשוב לפעילות תקינה של הורמוני רבייה ולמניעת הגדלה של בלוטת הערמונית.
- מערכת העיכול – חיוני לתפקוד תקין.
- עור, שיער, ציפורניים – מסייע בטיפול באקנה, מזרז ריפוי פצעים ושומר על בריאות העור. מונע נשירת שיער ושומר על המראה הבריא שלו. חלק ניכר מהאוכלוסייה הבוגרת סובל מחסר כרוני באבץ (נקודות לבנות על הציפורניים מראות על חוסר באבץ).
.
מחסור באבץ גובר עם הגיל
עם הגיל והזדקנות מערכת החיסון ( Immunosenescence) קיימת נטיית יתר למחלות זיהומיות, מחלות אוטואימוניות וסרטן. במחקרים נמצאו כי במצב של ירידה בפעילות המערכת החיסונית והזדקנות, יש ירידה ברמות האבץ. תצפיות אלו הביאו להשערה לגבי קשר בין הזדקנות המערכת החיסונית לבין מחסור באבץ.
עלייה בגיל קשורה לעלייה ב:
- שכיחות מחלות זיהומיות ויראליות (דלקת ריאות, שחפת, שפעת, קורונה, הרפס זוסטר ובעברית שלבקת חוגרת) ותמותה מהן
- שכיחות וריבוי מחלות אוטואימוניות
- חומרת זיהומים חיידקיים (סלמונלה, אי קולי)
- שכיחות מחלות ממאירות (פי 11) אחרי גיל 65
מחקרים בחנו פעילות אבץ בקשר למערכת החיסון ובגילאים מתקדמים, וגם בקשר לתגובה של מערכת החיסון לחיסון נגד טטנוס (Tetanus vaccine) ולחיסון נגד שפעת (Influenza vaccine). בחלק מהמקרים נמצא כי נטילת אבץ משך 3 חודשים לפני קבלת חיסון, הגבירה היענות הגוף לחיסון, תוך יצירת אפקט “ממריץ” למערכת החיסונית. רוב המחקרים נעשו עם אבץ בצורת סולפאט או גלוקונאט. נציין כי אבץ פיקולינאט עדיף כי הוא גורם לפחות תופעות לוואי במערכת העיכול.
.
אבץ נתפס כרכיב התזונה החיוני ביותר לתפקוד המערכת החיסונית.
אבץ מעורב כמעט בכל היבט של מערכת החיסון. יש לו השפעה אנטי ויראלית ישירה.
לקראת החורף, יש המלצות על נטילת אבץ במינון 25 – 30 מ”ג ביום משך 3-6 חודשים. סביר כי יחול שיפור בתגובת הגוף לחיסון (אם יינתן) ובפעילות המערכת החיסונית בכלל (ללא קשר לנטילת חיסונים).
קשירה של אבץ לחומצה פיקולינית משפרת ספיגת אבץ בגוף ומתאימה במיוחד בגיל מתקדם, כאשר חלה ירידה ברמת חומציות הקיבה. ההמלצה של אמנון לבב (טופהיל) למבוגרים היא טבלית אחת ביום – עם הארוחה. ניתן להוסיף גם קוורצטין, שמשפר חדירת אבץ לתאי הגוף.
.
סוגי אבץ
אבץ מתיונין – סוג אבץ שנחקר רבות הוא Optizinc – שילוב ייחודי של אבץ עם חומצת האמינו מטיונין בספיגה משופרת. אבץ מסייע לעור, למערכת החיסון, ולאקנה.
אבץ קרנוסין – לטיפול בכיב קיבה (אולקוס).
אבץ גליסינאט – אבץ קשור עם החומצה האמינית גליצין. גליצין חשוב לפעילות המוח.
אבץ פיקולינט – תרכובת של אבץ עם חומצה פיקולינית, משפרת את ספיגת האבץ והטמעתו בגוף. אבץ פיקולינאט מתאים בגיל מתקדם, בגלל ירידה בחומציות הקיבה. אבץ פיקולינט נספג גם בתנאי תת-חומציות.
אבץ אסקורבאט – אבץ קשור עם חומצה אסקורבית.
אבץ גלוקונאט – צורת אבץ אנאורגנית הקשורה עם סוכר (גלוקוזה) – בעיקר לטבליות אבץ למציצה.
אבץ סולפאט, אבץ אוקסיד – צורות אנאורגאניות בעלות ספיגה נמוכה – לא מומלצות.
זמנים לנטילת אבץ
תוספי אבץ יעילים על בטן ריקה, לפחות שעה לפני או שעתיים אחרי האוכל. אם התוסף גורם לעצבנות בבטן, אפשר לקחת עם האוכל. יש לעדכן את הגורם המטפל בכל תופעה.
אין ליטול אבץ יחד עם סידן או ברזל, כי הם מפחיתים את ספיגתו.
נחושת ואבץ
צנרת הנחושת שהובילה בעבר מי שתייה הוחלפה בצנרת PVC. יש טענה כי זו הסיבה שכיום רוב הציבור סובל ממחסור בנחושת, הנדרשת ליצירה של סיבי קולגן. מחסור יגרום לאנמיה מיקרוציטית (כדוריות דם אדומות קטנות מדי) ולמחלות לב.
אבץ מגביל הצטברות עודפי נחושת בגוף. קיים סיכון להצטברות עודף נחושת גבוה יותר אצל טבעונים, בהשוואה לאוכלי בשר וביצים. כיון שאבץ חסר בתזונתם.
אבץ חשוב להחלמה של רקמות פגועות, כולל רקמת דופנות העורקים. עודף אבץ עלול לגרום בחילות, בעיות עיכול, אנמיה, פרנויה ובעיות נפשיות.
איזון של נחושת חשוב אך בעייתי.
מינון אבץ/נחושת: ההמלצה של אמנון לבב (טופהיל) היא כי טבעונים ימנעו מנחושת ויצרכו רק אבץ, במינון יומי של כ- 30 מ”ג. אוכלי בשר – 30 מ”ג אבץ עם 2 מ”ג נחושת ליום. עדיף למצוא תוסף עם יחסים מתאימים של מינרלים אלו (יש רשימה באתר טופהיל).
.
אין באמור באתר זה כל המלצה או ייעוץ רפואי, המטרה היא מתן מידע בלבד. יש להתיעץ עם אנשי מקצוע לפני נטילת תוספי תזונה.
