ג'ינג'ר הוא שורש עתיק שמאד מוכרים ברפואה מסורתית במזרח ובמערב, ואהוב ברוב המטבחים.
לי הוא ממש מסייע, כשאני מתמידה בנטילה יומיומית. מחלות דמויות שפעת שליוו אותי כל חיי המוקדמים, נעלמו כשהתחלתי לשתות חליטות ג'ינג'ר.
מחקרים בדקו אם יש בסיס לתדמית של ג'ינג'ר כצמח אנטי דלקתי, שמקל על בחילות ומשפר עיכול.
החלק התת קרקעי של הצמח עשיר בחומרים פעילים כג'ינג'רולים ושוגאולים – תרכובות פנוליות שפעילותן נוגדת הדלקת ונוגדת החמצון נבדקה במבחנה ועל בעלי חיים.
נמצא כי רכיבים אלה יכולים להשפיע על מסלולים דלקתיים, להפחית יצירה של ציטוקינים דלקתיים ולהגביר פעילות של אנזימי נוגדי חמצון. זה תומך בהשערה שג'ינג'ר מקל על כאב ודלקת ותומך לבריאות מטבולית.
ג'ינג'ר מקל על בחילות, גם בהריון
מחקרי התערבות אקראיים כמו מחקר זה הראו שנטילת אבקת ג'ינג'ר במינון של גרם אחד מדי יום הצליחה להפחית חומרת בחילות בנשים הרות בהשוואה לפלצבו. התוצאות דומות לנטילת ויטמין B6, שמשמש לטיפול בבחילות הריון.
מטה אנליזות על ניסויים קליניים במחקרר זה הראו שג'ינג'ר יעיל יותר מפלצבו בהפחתת בחילות בתחילת הריון, אם כי ההשפעה על הקאות פחות ברורה. במחקרים השתמשו לרוב במינונים מוגבלים למספר ימים עד שבועות. לא נמצאה השפעה שלילית על מהלך ההריון או על העובר, אך הודגש להתייעץ עם מומחי תזונה/ רופאה, במיוחד במצבי הריון מסוכנים או מחלות רקע.
לגבי בחילות אחרי ניתוח או במהלך טיפול כימותרפי, חלק מהמחקרים הראו שיפור מסוים בתחושת הבחילה בעקבות שילוב ג'ינג'ר בטיפול רפואי. אך התוצאות לא חד-משמעיות.
ג'ינג'ר כהקלה על דלקת וכאבים
לג'ינג'ר השפעה אנטי דלקתית במעבדה. לכן, נבדקה השפעתו על כאבים הקשורים לדלקת.
במחקרים מסוימים בקרב חולי אוסטאוארתריטיס של הברך נמצא שתמצית ג'ינג'ר הפחיתה כאב ושיפרה תפקוד בהשוואה לפלצבו קישור למחקר. עם זאת, היתה ההשפעה בינונית ולא נמצאה בכל המשתתפים.
מחקרים וסקירות נוספים הצביעו על ממצאים לא חד משמעיים. עם זאת, מדובר בתמציות ג'ינג'ר ולא בצמח עצמו, כמו כן, האיכות המתודולוגית של חלק מהניסויים בעייתית.
בבדיקה לגבי כאבי מחזור, מספר ניסויים אקראיים וסקירות שיטתיות מצאו שנטילת אבקת ג'ינג'ר במינון 750 עד 2000 מיליגרם ליום בימים הראשונים של המחזור יכולה להפחית עוצמות כאב, בדומה לתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות כמו במחקר זה. המדגם קטן והממצאים החיוביים דורשים תיקוף במחקרים גדולים ומבוקרים יותר.
מחקרי התערבות שבדקו ג'ינג'ר במצבי כאבי שרירים ומפרקים קלים באוכלוסייה כללית מצאו ירידה מסוימת בדיווח על כאב ושיפור במדדי דלקת בדם, לאחר כמה שבועות של תיסוף כמו במחקר זה. לרוב, היתה זו תוספת לטיפול קיים ולא בטיפול בלעדי. ושוב, לא נבדק שימוש בשורש עצמו.
סוכר, שומנים ודלקת מערכתית
מחקרים בדקו גם השפעת ג'ינג'ר על סוכרת מסוג 2 ובריאות מטבולית.
ניסויים קליניים הראו שתיסוף יומי של ג'ינג'ר, במינונים של 1.5 – 3 גרם אבקה ליום, הפחית רמות סוכר בצום ושיפר המוגלובין A1c בהשוואה לפלצבו בקרב חולי סוכרת סוג 2 – המחקר.
מטה אנליזה של מספר מחקרים מצאה שמדדי דלקת, כגון CRP, ורמות שומנים מסוימים בדם עשויים להשתפר לאחר מספר שבועות של תיסוף בג'ינג'ר – סיכום במחקר זה. אולם, המחקרים קטנים וקצרי טווח ונעשו באוכלוסיות מסוימות. ממחקרים אלה לא ניתן להסיק שג'ינג'ר יכול להחליף תרופות לסוכרת או להיפרליפידמיה. עם זאת, נראה כי הוא תוספת תזונתית שיכול לסייע לאיזון, לצד טיפול רפואי והקפדה על אורח חיים בריא. רפואה פוקנציונלית/ רפואת אורח חיים מתאימה מאד לטיפול בתסמונות מטבוליות וסוכרת.
בריאות מערכת העיכול
ג'ינג'ר משמש ברפואה המסורתית להקלה על גזים, תחושת כבדות אחרי אוכל ועיכול איטי.
מחקרים הראו שג'ינג'ר יכול לעתים להאיץ ריקון קיבה ובחלק מהמקרים להמריץ תנועתיות במערכת העיכול. אולם כמות המחקרים בבני אדם קטנה.
עם זאת, חלק מהאנשים דיווחו על הקלה ונוחות לאחר שתיית חליטת ג'ינג'ר אחרי האכילה.
אין הרבה ניסויים קליניים בהיקף גדול. רוב המידע נשען על מחקרים קטנים ועל תצפיות.
אולם, השימוש בג'ינג'ר כמרכיב תזונתי במינוני מטבח נחשב בטוח לרוב האנשים. מומלץ לשלבו בתפריט (כל עוד לא מתגלה החמרה בתסמינים).
איך לצרוך ג'ינג'ר
במחקרים השתמשו בדרך כלל באבקת ג'ינג'ר בקפסולות במינון של 500 – 2000 מיליגרם ליום, בכמה מנות.
במטבח מקובל לדבר על כף ג'ינג'ר טרי מגורד ליום או חליטה משורש טרי באורך של כמה סנטימטרים.
רוב האנשים יהנו מיתרונות ג'ינג'ר טרי או מיובש במזון, בחליטות, בשייקים ובמים חמים עם כורכום פלפל (ואפשר גם לימון).
נטילת קפסולות ג'ינג'ר למטרות רפואיות דורשת ליווי מקצועי ופיקוח.
חשוב לוודא העדר אינטראקציה עם תרופות קבועות, ומעקב במצבים רפואיים שמחייבים זהירות.
תופעות לוואי – זהירות
במינונים תזונתיים ג'ינג'ר נחשב בטוח. תופעות לוואי שכיחות שתוארו במחקרים היו קלות והתמקדו במערכת העיכול (צרבת, אי נוחות בבטן או שלשול) ונמצאו לרוב במינונים גבוהים.
קיים חשש שג'ינג'ר במינונים גבוהים במיוחד ישפיע על קרישת דם. מי שנוטלים מדללי דם צריכים להתייעץ לפני תיסוף מרוכז כזה.
בהריון המחקרים ארכו תקופות קצרות ובמינון נמוך (עד גרם אחד ליום) ולא מצאו עלייה בסיבוכים למשל, מחקר. י
מומלץ לא לעבור מינון זה ולהשתמש בג'ינג'ר לתקופה מוגבלת ובליווי מקצועי.
במצבי אבנים בכיס המרה, כיב קיבה חמור או מחלות כבד יש להתייעץ לפני צריכה מרוכזת של ג'ינג'ר.
