שתיית מים – איך, מתי וכמה

70% מהגוף הם מים, אבל מחקרים ומומחים טוענים כי 95% מהאוכלוסייה שותים לא נכון.
שתייה לא נכונה עלולה לתרום לנזק מצטבר, בעוד לגימה נכונה תורמת לריפוי ולתחושת אנרגיה.

טעויות באופן שתיית מים:

1 – גמיעת כוס שלמה מפריעה לספיגת המים. כך הכל יגיע מהר לשירותים ולא יחדור לתאי הגוף.
• הכליות מסננות רק 60 מ"ל בדקה
• כוס שלמה (250 מ"ל) בשלוק אחד יוצרת עומס על הכליות למשך 4 דקות
כתוצאה מכך – 80% יוצא מיד בשתן וזה בזבוז מוחלט, אבל גרוע מכך הוא מה שקורה בגוף:
• הכליות בלחץ – הכל מופרש החוצה
• לחץ הדם קופץ ויורד – עלולה להיחוות סחרחורות
• מינרלים נשטפים החוצה – עלולות להיווצר התכווצויות שרירים
המלצה – לגימות מדודות ואיטיות של 50 מ"ל כל 5 דקות תתרום לספיגה טובה של הנוזלים.

(האבולוציה הכינה את גופנו לשתייה מכף היד או ליקוק מנחל, ואפילו איסוף מי גשמים בפה .. כמו חיות. זו שתייה איטית של כמויות קטנות. חשוב לזכור שלא נבראנו יחד עם כלי מטבח)

ונדגיש שגם הרמב"ם הינחה לשתות בלגימות קטנות ומתונות, 850 שנים לפני ממצאי המדע.

2- שתיית מים בזמן האכילה פוגמת בעיכול מזון
בקיבה מופרשות חומצות חזקות המיועדות לפירוק מזון. שתיית מים תגרום לדילול חומצת הקיבה (מ- PH2 ל- PH4). וכתוצאה מכך אנזימי העיכול לא יפעלו כיאות והמזון לא יתעכל. ובעקבות זאת – תתרחש תסיסה ותהליכי ריקבון ולעתים יתפתחו גזים רעילים.
סימנים – נפיחות לאחר האכילה, גיהוקים שמעלים טעם חמוץ, עייפות אחרי ארוחה, צרבות.

הרמב"ם הדגיש כי "אין ראוי שישתה מן האכילה או אחריה, והטוב שבעתיים – לקיחת המים שעה אחרי הארוחה".
הרמב"ם ידע ששתיית מים בעת הארוחה "מכבה" את אש העיכול וכי על הקיבה להיות "יבשה" כדי שיתרחש עיכול.

3- שתיית מים קרים מהמקרר יוצרת הלם תרמי בגוף
מפגש של 4 מעלות של המים המקוררים עם 37 מעלות של הגוף מביאים ל:
• התכווצות כלי דם ו"הקפאת" העיכול
• בזבוז אנרגיה שנדרשת לחימום הגוף
• התקשות שומנים והידבקותם למעיים
מחקר יפני הראה כי שתיית מים קרים גורמת להאטה של 40% בעיכול.

4- שתייה מבקבוק פלסטיק גורמת להצטברות רעלים בגוף
BPA ופתלטים גורמים נזק למערכת ההורמונלית ומיקרופלסטיק מצטבר בתאי הגוף ובמוח.
• בעת חשיפה לשמש יש עלייה של פיר 100 יותר רעלים
• שתייה באותו בקבוק מביאה לחשיפה גוברת לחיידקים ויותר פלסטיק שנשחק
כתוצאה מכך מתרחשת עלייה בבעיות פוריות, סרטן, השמנה

5- ההנחיה הגורפת של 3 ליטר ביום לכולם שגויה.
עד השנם האחרונות היתה ההמלצה כ- 2 ליטר ביום. ובשנים האחרונות עלתה ההמלצה. אולם, לא כולם צריכים אותה כמות. יש הבדל לפי רמת פעילות גופנית, אקלים, מצב בריאותי, מין/ מגדר, גודל גוף וגיל . לדוגמא, אין דין גוף של אישה ששוקלת 45 ק"ג כמו גבר ששוקל 97 ק"ג – ההנחיות לא יכולות להיות זהות.
לאחרונה נתקלתי בנוסחה שמחשבת משקל גוף כפול 30 מ"ל לכמות היומית הנדרשת לשתיית מים.
בקיץ מומלץ להוסיף עוד 500 מ"ל, וגם בעת פעילות ספורט נמרצת. ונדרשת פחות אם אוכלים הרבה פירות/ירקות שמספקים לגוף מים (כמו פלפל אדום או מלפפון עסיסיים)

ויש כללי אצבע הבוחנים את מצב הגוף:
1- מצב הפה:
– פה יבש – לשתות מיד
– פה לח – מצב טוב ובסדר
2- צבע השתן – צהוב בהיר (לא שקוף!), גם כמות השתן מהווה אינדיקציה לכמות שתייה מתאימה או לא
3- מצב העור ו"קמט":
– בצביטת עור היד למשך 3 שניות – אם העור חוזר מיד המצב תקין, אם נותר קמט זה מעיד על התייבשות

פרוטוקול שתייה:

– זמנים הכרחיים לשתייה:
– בוקר (6:00-7:00) – 2 כוסות מים חמימים (יש דעות שונות לגבי הוספת לימון), שתייה איטית בלגימות קטנות – המטרה היא החזרת לחות שאבדה בלילה וניקוי רעלים שהצטברו בגוף בלילה
בין ארוחות:
– 30 דקות לפני ארוחה – שתיית כוס אחת תכין את הקיבה לעיכול (זה הזמן לקחת תוספי תזונה)
– בזמן ארוחה מומלץ לא לשתות יותר מ 2-3 לגימות לכל היותר (רק אם נתקע מזון בגרון)
– 60 דקות לאחר ארוחה ניתן לחזור לשתייה רגילה (תלוי בסוג המזון)
– ערב – הפסקת שתייה כשעתיים לפני שינה למניעת התעוררויות מרובות לשירותים

תוספות מומלצות למי השתייה:
– קורט מלח ים יוסיף מינרלים
– לימון טרי – ויטמין C (יש הטוענים שבשתיית הבוקר לא רצוי)
– מלפפון – אלקטרוליטים
– אפשרי להוסיף עלים טריים של צמחי מרפא/ כורכום/ ג'ינג'ר/ פלפל שחור/ דבש

מחקר מאוניברסיטת הרווארד 2024 נערך על 1000 נבדקים, משך 90 יום. קבוצה ראשונה שתתה כרגיל, בעוד קבוצה שנייה שתתה לפי פרוטוקול מדויק. התוצאות:
• בקבוצה השנייה נמדדו 70% יותר אנרגיה, העור התנהג כצעיר יותר ב-5 שנים, 50% פחות מדדי דלקת

סימנים לשתייה שגויה:
יותר מפעם אחת קימה לשירותים בלילה, כאבי ראש אחה"צ, עור יבש למרות מריחת קרם לחות, עצירות כרונית, אבנים בכליות, דלקות שתן חוזרות
אם יש חווים יותר משלושה סימנים יש לעשות שינוי כדי להגן על הכליות

שגרת שינוי שתייה משך שבוע:
ימים 1-3 – לגימות קטנות בלבד
ימים 4-5 – תזמון שתייה סביב ארוחות
ימים 6-7 – התרגלות למים בטמפרטורת החדר

מתכון מומלץ:
בבוקר על בטן ריקה כוס מים חמימים (אפשר עם חצי לימון סחוט), קורט כורכום, קורט פלפל שחור, אפשרי עם ג'ינג'ר/ דבש/ טיפת מלח)
זה יתרום לניקוי כבד, כליות ומעיים
.
לרוויה

כמה מים צריך לשתות ומתי כדי לרדת במשקל – דר' גיל יוסף שחר
https://rambam-medicine.org.il/water-and-diet/

האם יש בעיה בשתיית מים מרובה – דר' גיל יוסף שחר
https://youtu.be/0Fc9a3GwUIo

דר' גיל יוסף שחר מסביר מדוע אינו שותה מים – יש דברים שטוב יותר לשתות
https://rambam-medicine.org.il/instead-of-water/

דר' גיל יוסף שחר – מדוע לא לשתות אחרי האוכל
https://www.youtube.com/shorts/aDgEuMS-K7M?feature=share